Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki to bardzo smaczne, a przy tym efektowne danie. Klasyk polskiej kuchni doczekał się licznych wariantów. W restauracjach można dziś zamówić gołąbki z dorsza, wegetariańskie i wiele innych. Ze wszystkich oryginalnych smaków żaden jednak nie może równać się z tym, które miały babcine gołąbki, jakie pamiętamy z dzieciństwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z makaronu spaghetti
Zapiekanka z makaronu spaghetti z dużą ilością sera i wędzonej szynki to dani...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 1960
2
Śniadania
Owsianka brownie
Pieczona owsianka brownie to wyjątkowo sycące, pełne odżywczych składników śn...
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Banany
- Mleko
- Orzechy
- Płatki
- Owsianki
- Ciasta
Odsłon: 194
6
Dania główne
Zapiekane gnocchi z dynią, pesto i Grana Padano
Włoskie kluseczki ziemniaczane z dynią i pesto z suszonych pomidorów, zapieka...
Odsłon: 24
3
2
Desery
Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą
Kruche i mocno maślane ciasteczka kakaowe z kawałkami białej czekolady. Bardz...
Odsłon: 30
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z makaronu spaghetti
Zapiekanka z makaronu spaghetti z dużą ilością sera i wędzonej szynki to dani...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 1960
2
Śniadania
Owsianka brownie
Pieczona owsianka brownie to wyjątkowo sycące, pełne odżywczych składników śn...
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jagody
- Banany
- Mleko
- Orzechy
- Płatki
- Owsianki
- Ciasta
Odsłon: 194
6
Dania główne
Zapiekane gnocchi z dynią, pesto i Grana Padano
Włoskie kluseczki ziemniaczane z dynią i pesto z suszonych pomidorów, zapieka...
Odsłon: 24
3
2
Desery
Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą
Kruche i mocno maślane ciasteczka kakaowe z kawałkami białej czekolady. Bardz...
Odsłon: 30
3
REKLAMA
Dania główne
Babcine gołąbki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 średnia główka kapusty
- ¾ kg mięsa mielonego wołowo –wieprzowego
- 200 g ryżu (najlepiej krótkoziarnistego)
- 2 cebule
- 1 jajko
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 100 ml śmietany kremówki (30%)
- sól, pieprz, cukier (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ryż zgodnie z opisem na opakowaniu. Zostaw do przestudzenia.
2
Obierz i pokrój drobno cebulę. Zeszklij na oleju. Połowę tak przygotowanej cebuli połącz w misce z mięsem, ugotowanym ryżem i rozkłóconym jajkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
3
Zdejmij z kapusty wierzchnie, zniszczone liście. Wykrój głąb. Włóż całą główkę do garnka i zalej wodą. Doprowadź ją do wrzenia na palniku o średniej mocy. Oddziel od zblanszowanej kapusty największe liście i powycinaj z nich twardą część.
4
Na środek każdego liścia nałóż porcję farszu. Zawiń brzegi liści tak, by uformować gołąbki.
5
Wyłóż dno i boki dużego garnka lub głębokiej patelni pozostałymi liśćmi kapusty. Ułóż na nich gołąbki (tak, by się nie rozwinęły) i zalej wodą (do ¾ wysokości gołąbków). Przykryj gołąbki liśćmi kapusty i ustaw garnek na palniku o niewielkiej mocy. Duś przez około 40 minut.
6
Odlej z gołąbków wywar. Połącz z koncentratem pomidorowym, śmietaną i resztą zeszklonej na oleju cebuli. Wymieszaj i dopraw do smaku solą, pieprzem i odrobiną cukru. Wlej sos do gołąbków i duś je jeszcze przez kilkanaście minut na „wolnym ogniu”.